طريقة عمل الفطائر :

4بيضات +كوب ماء+كوب حليب +10ملاعق كبيرة غير مكومة دقيق + ملح وفلفل أسود.



يخاط السابق جيدا ثم يسكب "بواسطة ملعقة سكب الحساء "وفي مقلاة ساخنة غير لاصقة "تيفال"
اي يطهي مثل البانكيك او العجة .


وهدا المقدار الخليط يعطي حوالي 10_15 ورقة كللوني .
الحشو : يحضر احدي الحشوات المعروفة :
1 اللحمة المفروم مع البصل المفروم والمتبل.
2الدجاج المسلوق مع الفطر والتوابل .
3 التونة المعلبة مع الزيتون الاسود الشرائح .

وتوضع علي ورقة الكاللوني وتلف اسطواني ستحصلين علي شكل اصبع

تصف اصابع الكاللوني في طاجين مستطيل ويسكب عليها صلصة الطماطم وجبنة الموتزاريلا .



يوضع طاجين الكاللوني في الفرن للتحمير ويؤكل بالهنا

:smile33:

[IMG]طريقة عمل الفطائر :[/IMG]